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卵とにらのスープ

小林 まさみ

先生

ゴーヤ、ひき肉、ザーサイの混ぜごはん

材料 (4人分)

  • 卵

    2個

  • にら

    1/2わ(50g)

  • チンゲンサイ

    (大)1株(130g)

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/3

  • しょうゆ

    小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • もう一品のスープは“かき玉”ではなく、卵を焼いて火を通してからガラスープを注ぐのが特徴で、ボリュームも出ます。

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