日テレ

• えび(殻つき・無頭)

  10尾(200g)

• 　(塩一つまみ　酒大さじ1)

• 白菜

  1/4株(500g)

• エリンギ

  1パック(150g)

• しょうがの薄切り

  1かけ分

• 塩

  一つまみ

▼合わせ調味料

• 　酒

  大さじ2

• 　しょうゆ

  大さじ1

• 　オイスターソース

  大さじ1/2

• 　砂糖

  小さじ1

• 　塩

  小さじ2/3

• 　こしょう

  少々

• 片栗粉

  大さじ2(倍量の水で溶く)

• ごま油

  大さじ1/2

• ●片栗粉、油