日テレ

鶏骨つきもも肉

3本(900g)

　(塩大さじ1　こしょう少々)

玉ねぎ

1個(200g)

セロリ

1/2本(100g)

にんじん

1/2本(100g)

カレー粉

大さじ4

　白ワイン

1/2カップ

　トマトペースト

大さじ3

　水

8カップ

おろしにんにく

1かけ分

おろししょうが

1かけ分

ローリエ

1枚

塩

小さじ1

オレガノ(ドライ)

大さじ1

舞茸

1パック(100g)

ほうれん草

200g

　(塩、油各少々)

ごはん(温かいもの)

600〜900g

●小麦粉、オリーブ油、油