日テレ

• 大根

  1/2本(600g)

• エリンギ

  1パック(150g)

• えび(殻つき・無頭)

  8～12尾(240g)

• 白ワイン

  大さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

▼ホワイトソース

• 　バター

  大さじ3

• 　小麦粉

  大さじ4+1/2

• 　牛乳

  3カップ

• 　塩

  小さじ1

• 　こしょう

  少々

• パルメザンチーズ(おろす)

  大さじ3

• ●塩、油