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大根、豚肉、小松菜のカレー煮

和風カレー感覚でいただきます！

石原 洋子

先生

195kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 大根

    1/2本(600g)

  • 豚肉(切り落とし)

    200g

  • 小松菜

    1/2わ(100g)

  • しょうがのせん切り

    1かけ分

  • 　カレー粉

    大さじ1

  • 　水

    2+1/2カップ

  • 　酒

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1+1/2(倍量の水で溶く)

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 和風カレー感覚で大根がおいしく食べられます！豚肉は炒めすぎないように、八分通り火が通ったら大根を加えて炒めます。

  • 仕上げの片栗粉は一度に全部入れず、少しずつ様子をみながらまわし入れます。このとき煮汁が少ない場合は、湯を足してからとろみをつけること。

  • 小松菜が入ると栄養バランスもよくなるの忘れずに！

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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