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大根と牛すね肉の煮込み

牛すね肉がほろっとやわらかい極上の煮込み

石原 洋子

先生

254kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

白菜とザーサイのサラダ

材料 (4人分)

  • 牛すね肉(塊)

    500g

  • 大根

    1本(1㎏)

  • 長ねぎ

    1/2本(50g)

  • しょうが

    1かけ

  • 酒

    1/2カップ

  • しょうゆ

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ1+1/2

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作り方

アドバイス

  • じっくり煮込むので時間はかかりますが、手間はかかりません！

  • 厚手の鍋を使うのがおススメ

  • アクをていねいに取り除くことが、おいしく作るポイントです

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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