日テレ

▼つくね

• 　鶏ひき肉

  350g

• 　はんぺん

  1枚(100g)

• 　塩

  小さじ1/3

• 　しょうが汁

  小さじ1/2

• 　酒

  大さじ1

• 　水

  大さじ3

• 　片栗粉

  大さじ1

• ほうれん草

  1/2わ(150g)

▼みぞれあん

• 　大根

  300g

• 　だし汁＋つくねのゆで汁

  2カップ

• 　塩

  小さじ1/3

• 　しょうゆ

  大さじ1

• 　みりん

  大さじ1

• 　片栗粉

  小さじ2(同量の水で溶く)

• 柚子の皮のせん切り

  少々

• ●酒、塩