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カレー肉じゃが

定番の肉じゃがをカレー味にアレンジ

石原 洋子

先生

327kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

菜の花の辛子あえ

材料 (4人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    200g

  • じゃが芋

    3個(450g)

  • にんじん

    (大)1本(200g)

  • 玉ねぎ

    2個(400g)

  • カレー粉

    大さじ1

▼煮汁

  • 　水

    1+1/2カップ

  • 　酒

    大さじ3

  • 　みりん

    大さじ3

  • 　しょうゆ

    大さじ3

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • じゃが芋やにんじんは煮る前に炒めることで味がしみこみやすくなります

  • 牛肉も炒めておくと、煮汁を入れた後にアクが出にくくなります

  • 酒、みりん、しょうゆは全て同量。具材と調味料を半量にして作ってもOKです！

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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