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もやし(根切り)
2袋(400g)
にら
1わ(100g)
にんじん
1/3本(50g)
豚ひき肉
250g
水
3/4カップ
しょうゆ
小さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
みそ
大さじ2+1/2
片栗粉
大さじ1(倍量の水で溶く)
塩
少々
こしょう
少々
●油
もやしはシャッキリするまで水に浸しておくと、炒めても食感が楽しめます
肉みそのとろみ加減はお好みですが、とろみが強めのほうが野菜に絡み、食べやすいです
食べる時に豆板醤で辛みを加えると、違った味わいが楽しめておすすめです!
このレシピの先生

小林 まさみ 先生