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長芋と牛肉の韓国風煮もの

長芋はぬめりが出ないように、焼きつけてから煮て

田口 成子

先生

324kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    200g

  • 　(しょうゆ、酒各大さじ2

  • 　砂糖大さじ2+1/3

  • 　おろしにんにく小さじ1

  • 　ごま油大さじ1)

  • 長芋

    500g

  • にんじん

    2/3本(100g)

  • コチュジャン

    大さじ1+1/2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 長芋は大きく切ることで、ほっくりしとした食感を味わえます！

  • 長芋のぬめりがあると味が入りにくいので、切った後にペーパーでふいておきましょう

  • 牛肉の下味が全体の味つけになるので、牛肉は小さめに切ると全体にからんで食べやすくなります

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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