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生だら
4切れ(400g)
(塩小さじ1/3 こしょう少々 白ワイン大さじ1)
ほうれん草
(大)1わ(300g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
エリンギ
1パック(100g)
バター
大さじ3
小麦粉
大さじ5
牛乳
2+1/2カップ
塩
小さじ3/4
こしょう
少々
ピザ用チーズ
80g
ホワイトソースにたらの蒸し汁を加えることで、コクとうまみが増します
たらは骨抜きで骨を除いておくと、食べやすくなります
クリーミーなグラタンは冬のごちそう。焼き立ての熱々を召し上がれ!
このレシピの先生

石原 洋子 先生