Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

中華風肉豆腐

豆腐は焼きつけてから煮るのがポイントです！

今井 亮

先生

材料 (2人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    200g

  • 木綿豆腐

    1丁(300g)

  • 万能ねぎ

    1/2わ(50g)

  • しょうが

    1かけ

▼合わせ調味料

  • 　水

    1/2カップ

  • 　オイスターソース

    大さじ1/2

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　豆板醤

    小さじ1/4

  • ●ごま油

材料を送る

作り方

残りをアレンジ！焼きうどんに

材料・作り方(1人分) 中華風肉豆腐の半量を使用。 1：ゆでうどん1玉(200g)を表示通りに電子レンジで温め、フライパンに入れる。しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、水1/2カップを加えて中火にかけ、ほぐす。 2：煮立ったら中華風肉豆腐を加え、豆腐を一口大にくずし、汁気がなくなるまで炒める。

アドバイス

  • 豆腐は水気を取ることで、調味料が入りやすく、煮崩れもしにくくなります

  • 豆腐は焼きつけてから煮るのがポイント！香ばしさがプラスされます

  • 残ったら、うどんと炒め合わせて焼きうどんにするのもオススメです！

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP