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なすとちくわのごま煮

ちくわから出るうまみで、おいしさアップ！

ワタナベ マキ

先生

181kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

ピーマンとじゃこのサラダ

材料 (4人分)

  • なす

    5個(300g)

  • ちくわ

    5本(180g)

  • 新しょうが

    2かけ

▼煮汁

  • 　だし汁

    3/4カップ

  • 　酒

    大さじ1

  • 　みりん

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 　練り白ごま

    大さじ3

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • 味だしになるちくわを使うことで味が決まりやすく、煮ものを手軽に作ることができます

  • 新しょうがは皮もやわらかいので、皮はむかずに汚れている部分だけスプーンでこそげればOK

  • 濃厚な味わいの煮ものと、香りのよい新しょうがは相性抜群。ぜひお試しください！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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