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いわしのにんにくハーブ焼き

ハーブとにんにくの香りで、いわしがぐっとおいしくなる！

田口 成子

先生

264kcal

カロリー/１人前

0.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • いわし

    (小)8尾(800g)

  • 　(塩小さじ1)

  • にんにく

    2かけ

  • ローズマリー、またはタイム

    3～4本

  • グリーンアスパラガス

    8本(250g)

  • レモン

    1/2個

  • ●塩、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • いわしは両面に3～4か所ずつ切り目を入れておくと、皮が破れにくくなります

  • にんにくの香りを移した油でいわしを焼くことで、いわしの臭みが消えてぐっとおいしくなります

  • にんにくは余熱でも火が通るので、焦げないように注意しましょう

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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