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鶏胸肉(皮なし)
(小)1枚(180g)
(塩 小さじ1/3 酒 小さじ1 小麦粉 大さじ1)
じゃが芋
2個(200g)
マヨネーズ
大さじ1
カレー粉
少々
トマトケチャップ
大さじ1/2
ウスターソース
大さじ1/2
粗びき黒こしょう
少々
●オリーブ油
でんぷんがつなぎの補助になるので、じゃが芋は水にさらさずに使いましょう
じゃが芋に鶏胸肉の細切りを加えることで、おかずになる、ボリュームのあるガレットになります
オリーブ油で表面をカリカリに焼き上げるのが、おいしさのポイント!
このレシピの先生

今井 亮 先生