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牛肉とアスパラの豆板醤炒め

アスパラガスは下ゆでして最後に炒め合わせるのがポイント

ワタナベ マキ

先生

265kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

おろしにんじんのスープ

材料 (2人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    150g

  • 　(おろしにんにく1かけ分　豆板醤小さじ1/2　酒、しょうゆ各大さじ1/2)

  • グリーンアスパラガス

    3～4本(100g)

  • 新玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • 塩

    少々

  • ●塩、ごま油

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作り方

アドバイス

  • 牛肉に調味料をもみこみ、しっかりと味をつけておくことで、春野菜の甘みが引き立ちます

  • アスパラは下ゆでしてから最後に炒め合わせると、炒めすぎずに仕上げることができます

  • 甘みが増した旬のアスパラガスと新玉ねぎを使った一品です。ぜひお試しください！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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