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牛肉(切り落とし)
150g
(塩少々 片栗粉小さじ2)
卵
3個
にら
1/2わ(50g)
トマト
1個(200g)
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
水
1/2カップ
●油
牛肉に片栗粉をもみ込むことで味がからみやすくなり、肉のうまみも逃さず、おいしく仕上がります
トマトを炒め、角が少しくずれてきたら、にらと合わせ調味料を加えるタイミングです
具だくさんで栄養満点、トマトの酸味が効いた夏向きの味です。ぜひお試しください!
このレシピの先生
近藤 幸子 先生