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豚肉とれんこんのレモンナンプラー炒め

三つ葉は火を止めてから加えて香りを生かして

ワタナベ マキ

先生

414kcal

カロリー/１人前

1.5g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 豚ロース肉(とんカツ用)

    2枚(240g)

  • 　(塩 少々)

  • れんこん

    1節(200g)

  • 玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • 三つ葉

    1わ(正味30g)

  • 酒

    1/4カップ

▼合わせ調味料

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

  • 　おろししょうが

    1かけ分

  • 　ナンプラー

    大さじ1/2

  • 　レモン汁

    大さじ1/2

  • ●オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • 豚肉はとんカツ用を使い、れんこんも皮ごと厚めに切ることで、食べごたえのある一皿に仕上げましょう

  • うまみの強いナンプラーは、香りのある野菜と合わせると、飽きずにおいしく食べられます

  • 三つ葉は火を止めてから加えて、香りを生かしましょう

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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