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くるみとアンチョビーのパスタ

香ばしく焼いたくるみの風味と香りのよいセロリがマッチ

ワタナベ マキ

先生

707kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • ペンネ

    160g

  • くるみ(無塩)

    80g

  • アンチョビー

    4枚(15g)

  • セロリ

    1本(150g)

  • セロリの葉

    2〜3枚

  • にんにく

    1かけ

  • パルメザンチーズ(おろす)

    30g

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • ●塩、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • くるみは150℃のオーブンで10分ほど焼きます。フライパンでカリッとローストしてもOK！

  • 爽やかな香りのセロリと、香ばしいくるみの風味がよく合うので、セロリはぜひ加えてください

  • アンチョビーはみじん切りにして調味料のように使います。アンチョビーとチーズの塩気だけで味が決まります

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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