Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

帆立たっぷり豆ごはん

出回りはじめるグリンピースを、炊き込みごはんに

大原 千鶴

先生

372kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

菜の花のしょうゆ炒め

材料 (2～3人分)

  • 米

    1+1/2合

  • グリンピース(さやつき)

    100g(正味50g)

  • 帆立貝柱(刺身用)

    6～8個(170g)

  • 　(塩、こしょう各少々　小麦粉小さじ2)

  • 酒、しょうゆ

    各小さじ1

  • 塩

    小さじ2/3

  • レモンのくし形切り

    1/4個分

  • ●バター

材料を送る

作り方

Memo

炊飯器で炊く場合は、作り方(4)と同様にして水を加え、酒、塩を加えて混ぜ、グリンピースをのせて普通に炊く。炊き上がったら、(3)の帆立貝柱をのせ、あとは同様に作る。

アドバイス

  • 帆立はバターでさっと焼き、出てきた焼き汁も活用してごはんを炊きましょう

  • 煮立ったらヘラで鍋底を混ぜて、米をはがすのがポイント！対流しやすくなり、おいしく炊けます

  • ぜひ食卓に鍋ごと出して、食べる直前に全体を混ぜてから召し上がれ！

このレシピの先生

大原 おおはら千鶴 ちづる 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP