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梅五目ごはん

梅干しの酸味が爽やかな炊き込みごはん

ワタナベ マキ

先生

326kcal

カロリー/１人前

1.0g

塩分/１人前

材料 (3〜4人分)

  • 米

    2合

  • 新ごぼう

    80g

  • 新にんじん

    60g

  • 生椎茸

    3枚(50g)

  • 油揚げ

    1枚(30g)

  • 　だし汁

    2カップ

  • 　酒

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　梅干し

    2個(30g)

  • 万能ねぎの小口切り

    1～2本分

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • やわらかい新にんじんは、ぜひ皮ごと味わって。新ごぼうもよく洗い、皮はさっと包丁でこそげ取ればOK

  • 炊く前に具材を炒めるのがポイント。炒めた具材から出たうまみが米に移り、満足感のある味わいに！

  • 炊き上がったら、梅干しはくずしながらさっくりと混ぜて召し上がれ

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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