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かつお(刺身用・皮なし)
(小)1節(150g)
(塩 少々)
きゅうり
1本(100g)
パプリカ(赤)
1/2個(70g)
にんにくのみじん切り
1かけ分
ライムの絞り汁
大さじ1
塩
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ2
パクチー
20g
粗びき黒こしょう
少々
マリネ液は材料をよく混ぜ合わせ、しっかりと乳化させるのがポイントです
マリネ液に具材を加えて混ぜたら、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう
お好みでバゲットを添えて、バゲットにのせて食べるのもオススメです
このレシピの先生

ワタナベ マキ 先生