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豚こまのピリ辛マヨ炒め

豚肉はしっかりと焼きつけ、野菜はさっと火を通して

近藤 幸子

先生

438kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

きゅうりと木くらげのあえもの

材料 (2人分)

  • 豚肉(切り落とし)

    200g

  • 　(小麦粉 大さじ1)

  • キャベツ

    1/6個(200g)

  • にら

    1/2わ(50g)

▼合わせ調味料

  • 　マヨネーズ

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが

    各小さじ1/2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • シャキッとした歯ごたえを活かしたいので、キャベツは大きめの一口大に切りましょう

  • 豚肉に小麦粉をまぶすことでパサつきにくく、やわらかい食感に仕上がります

  • フライパンの中で豚肉に小麦粉をまぶすと洗いものを減らすことができて、小麦粉も無駄なく使えます

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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