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〈プラスエコ〉かぶは皮つきで葉も使いきる

この時季に出回るかぶはやわらかくてジューシー。皮つきでもおいしく食べられ、葉もやわらかくビタミンなどの栄養が豊富に含まれているので、一緒に使って食べきります。電子レンジにかけて軽くしんなりとさせると食べやすくなります。