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鶏肉のごま揚げ 新玉ねぎソース

玉ねぎがくったりとするまでおくとおいしくなります

近藤 幸子

先生

533kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉

    1枚(250g)

  • 　(塩小さじ1/4　砂糖小さじ1/2)

▼新玉ねぎソース

  • 　新玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　砂糖、酢

    各大さじ1/2

  • 　ごま油

    小さじ1

▼衣

  • 　小麦粉、炒り白ごま、片栗粉

    各大さじ3

  • 　水

    大さじ2

  • さやいんげん

    100g

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 新玉ねぎは水にさらさず、調味料と合わせてくったりするまでおくと辛みが抜け、おいしくなります

  • 鶏胸肉は繊維を断つようにそぎ切りにすると、やわらかく仕上がります

  • 新玉ねぎソースは、温野菜にかけるのもおすすめ。新玉ねぎがおいしい季節にぜひお試しください！

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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