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ピーマンと手羽中のピリ辛ポン酢

丸ごとピーマンは、1か所割れ目を入れるのがコツ

吉田 愛

先生

210kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

冷やしピーマン ごまみそマヨネーズ
おつまみ

材料 (2人分)

  • 鶏手羽中

    6本(250g)

  • ピーマン

    6個(180g)

▼煮汁

  • 　赤唐辛子(種を除く)

    1本

  • 　水

    3/4カップ

  • 　ポン酢しょうゆ

    大さじ2+1/2

  • 　砂糖

    大さじ1/2

  • ●油

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作り方

Point

ポン酢しょうゆを加えて煮るとさっぱりと仕上がり、鶏肉はしっとりやわらかに

アドバイス

  • 丸ごとピーマンは、ぎゅっと握って割れ目を入れることで破裂防止になり、煮汁もなじみやすくなります

  • 手羽中は骨に沿って切り込みを入れると食べやすく、うまみも出やすくなります

このレシピの先生

吉田 よしだ愛 あい 先生

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