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なすのカレーつけうどん

削りがつおを加えてだしの風味を生かすのがポイント

吉田 愛

先生

573kcal

カロリー/１人前

3.7g

塩分/１人前

たこのわさびポテサラ
おつまみ

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん

    2玉(400g)

  • 豚バラ肉(薄切り)

    150g

  • なす

    2個(160g)

  • チンゲンサイ

    1株(100g)

  • 　水

    1+1/2カップ

  • 　削りがつお

    1袋(3g)

  • 　しょうゆ、みりん

    各大さじ2

  • カレーのルウ(固形)

    20g

  • ⚫︎油

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作り方

アドバイス

  • 豚バラ肉を炒め、出てきた脂をなすとチンゲンサイに吸わせるように炒めましょう

  • 削りがつおを加えることでだしの風味を生かし、うまみを加えるのがポイントです

  • カレーのルウは中辛、甘口など、お好みのものを使ってください！

このレシピの先生

吉田 よしだ愛 あい 先生

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