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しっとりレモンケーキ

レモン3個分の爽やかさが詰まった夏にぴったりのケーキ

江口 和明

先生

325kcal

カロリー/１人前

0.2g

塩分/１人前

材料 (直径15㎝の底が抜ける丸型1台分)

▼生地

  • 　バター(食塩不使用)

    100g

  • 　グラニュー糖

    150g

  • 　レモン(国産)の皮のすりおろし

    2個分

  • 　卵

    2個

  • 　薄力粉

    150g

  • 　ベーキングパウダー

    5g

  • 　レモン汁

    1個分

▼シロップ

  • 　レモン汁

    約1+1/2個分

  • 　グラニュー糖

    50g

  • 　水

    20g

▼レモンアイシング

  • 　粉糖

    100g

  • 　レモン汁

    12～15g

  • レモン(国産)の皮のすりおろし(飾り用)

    1個分

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下準備

作り方

アドバイス

  • レモンの皮はすべてすりおろし、2個分と1個分に分けておきましょう

  • レモンは絞る前に、手でころころ押してやわらかくすると、果汁が絞りやすくなります

  • ケーキが熱いうちにシロップをしみ込ませましょう。アイシングはケーキが冷めてからかけてください！

このレシピの先生

江口 えぐち和明 かずあき 先生

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