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Name: ラムキーマカレー
Yield: 3～4人分
Ingredients: ラム肩ロース肉(焼き肉用) 200g; 豚ひき肉 200g; 玉ねぎ 1/2個(100g); にんにく、しょうが 各1かけ; 黒こしょう 小さじ1/2; カレー粉 小さじ2; トマトジュース(食塩無添加)、水 各1/2カップ; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1/2; 粉山椒 小さじ1; クミンライス(本日のもう一品参照) 全量; パクチー 2株(30g); レモンのくし形切り 3～4切れ; ●油