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藤井メモ

にんにくやにらに含まれるアリシンは、血行を促進し、体を温めて免疫力を高める作用があります。良質のたんぱく質の鶏ささ身を合わせましたが、ビタミンB1を含む豚肉と一緒にとるのもよいでしょう。乾燥木くらげは、食物繊維とカルシウムの吸収を助けるビタミンDがきのこの中でも豊富なので、積極的にとりたい食材です。