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具だくさんそばサラダ

玉ねぎの甘みが効いたドレッシングがよく合います

大原 千鶴

先生

473kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 生そば

    1袋(150g)

  • 長芋

    100g

  • 焼き豚

    60g

  • しめじ

    60g

  • にんじん

    30g

  • 卵

    2個

  • マヨネーズ

    小さじ1

  • 焼きのり(全形)

    1/2枚

  • 万能ねぎ

    2本

  • キユーピー すりおろしオニオンドレッシング

    適量

  • ●油

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作り方

〈プラスエコ〉そばと一緒に野菜もゆでて時間を短縮

そばをゆでている同じ湯で同時ににんじん、しめじをゆでて、湯を無駄なく活用します。野菜は散らばらないように小さなザルに入れてゆでます。

アドバイス

  • 長芋、焼き豚、にんじんは、そばに合わせて細切りにするのがポイント

  • そばをゆでるときに、同じ湯で同時ににんじん、しめじをゆでて、湯を無駄なく活用しましょう

  • そばはゆで上がったらぬめりがなくなるまでよく洗い、氷水でしめてしっかりと水気を押し絞ってください

このレシピの先生

大原 おおはら千鶴 ちづる 先生

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