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れんこん鶏だんご汁

れんこんから出た汁気をだし汁に加えると、やさしいとろみに

大原 千鶴

先生

223kcal

カロリー/１人前

3.4g

塩分/１人前

ブロッコリーとゆで卵のサラダ

材料 (2人分)

  • 　れんこん

    150g

  • 　鶏ひき肉(もも)

    100g

  • 　小麦粉

    大さじ2

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 生椎茸

    2枚(30g)

  • 青ねぎ

    1～2本(50g)

  • だし汁

    3カップ

  • みそ

    大さじ2～3

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作り方

アドバイス

  • れんこんは皮ごとすりおろすと無駄がなく、香りもよくなります

  • すりおろしたれんこんから出た余分な汁気はだし汁に加え、やさしいとろみをつけましょう

  • れんこんを加えることで、もちっとした食感の鶏だんごになります。ぜひお試しください！

このレシピの先生

大原 おおはら千鶴 ちづる 先生

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