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里芋と鶏肉に片栗粉をまぶすことで、表面がカリッと仕上がり、調味料もよくからみます

揚げ焼きにするときは、油がはねやすいので注意してください（あれば油はね防止の網を使っても）

ごはんがすすむ、ガッツリ味の一品です。ぜひ里芋がおいしい時季にお試しください