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〈プラスエコ〉生わかめは炒めてごはんに合う常備菜に

炒めわかめ (全量89kcal／塩分2.3g)

材料・作り方(作りやすい分量) ① 生わかめ(湯通ししたもの)60gはさっと洗って水気をきり、食べやすく切る。 ② フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)を加えて炒める。全体に油がなじんだら、しょうゆ大さじ1/2、削りがつお1袋(2～3g)、おろしにんにく、炒り白ごま、粉唐辛子(粗びき)各少々を加えてからめる。冷めたら保存容器に入れ、冷蔵で3日保存可能。 生わかめは日持ちがしないので、おいしいうちに炒めておきます。にんにく、粉唐辛子を効かせてパンチのある味つけにしておくとごはんがすすみます。