柳川香織のおうちごはん日記

。。。ではなくて。

汐留の日本テレビさんで開催されている汐博2013に行ってきました。

その中の「ウミナンデス！」にある宝探しゲームでした。

汐博。行こうかな？？と思いながらも、なかなか行けずにいたんですが
急に母が東京観光に行くことを思い立ったようで。

子供たちと一緒に行ってきました。

スライダーや、いろんなゲームもしましたが、汐博の「名物おじさん」（らしいです）のステージ！
かなり盛り上がっていました！！

そして。ここも。

「ヒルナンデス！」の各曜日考案のかき氷。

この日もとっても暑い日で。かき氷が美味しかった！
どの曜日のかき氷を食べたかは。。。内緒です（笑）

そしてついでに。

バターチキンカレーとロコモコも。しっかり食べてきました。
（詳しくはこちらに。）

母の本当の目的は、ここだったみたいですけどね～。
私は行けないかなぁと思っていたので、おかげでいい記念になりました＾＾

汐博も今週末が最後。
24時間テレビと一緒に、さらにさらに盛り上がりそうですね！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・つくね。
レシピのリクエストありがとうございました！
ハンバーグにもお味噌を入れましたが、つくねにも入れるんです。
よかったら作ってみてくださいね＾＾
とうもろこしつくねも一緒に是非♪どちらも今が美味しい時ですね
早速作って頂いてありがとうございます！お弁当にもぴったりですね＾＾
喜んでもらえてよかったです～＾＾私もHappyになりました。
お楽しみっていいアイディアですね！！
お子さんもしっかり食べれてよかったです。

・パン作り。
作るとなると、ちょっと気合いが必要ですよね～～。
特に夏は。暑いのでオーブンをあまり使いたくないですから。
そうですね～～。パン作りにはやっぱり強力粉が必要ですね。。。
お試しに、小さいものを買ってみるのもいいかもしれませんね＾＾
子供たちはクリームパンも大好きなんですが、最近はチョココロネの方がいいみたいです。
カスタードもチョコも。どちらも美味しいですけどね＾＾
ベーグルは茹でる手間がありますが、1次発酵がないので早いですよ＾＾
慣れるととっても作りやすいと思います。
サンドイッチもいいですね！私もその組み合わせで食べたいです～～。

・チョコ。
子供ってチョコレート大好きですよね！我が家もそうなんです～～。
我が家も息子は2歳くらいにはすっかりチョコ好きになってました。。。娘が食べていれば食べたくなりますよね。。。

・誕生日。
息子へのお祝いコメントありがとうございました＾＾
毎日暑くてなかなかスイッチ入りませんよね～～。
夏休みもあと10日ほど。頑張りましょう～～。

といっても。
食パンの次は、白パンとかベーグルとか。いつも作っていたパンばかりです。

同じパンでも、久しぶりだと作るのも食べるのも　どこか新鮮。
作る時も、いつもよりも少し丁寧なのかも。

同じことを繰り返すというのは、やっぱり大変。
知らないうちに、どこか適当になってしまうことも　ありますよね～。

しばらく休むというのは、かなり気分転換になりますね＾＾

最近、チョココロネが好きになった娘。
次はこれを作ろう！と、いつも思うのだけれど、ついつい食事用のパンばかり。

　　　　　　　　　　　　　　≪枝豆入りつくね。≫

材料：
鶏挽肉　200g、長ネギ　1/2本、パン粉　50㏄、卵　1/2個、味噌　小さじ1
枝豆（鞘から出して）　30g、サラダ油　小さじ1、酒　大さじ1
A{水・醤油・みりん　各大さじ1、砂糖　小さじ１}　　片栗粉　適宜

作り方：

１．長ネギはみじん切りにする。枝豆は塩ゆでし、鞘から出す。

２．挽肉に味噌を入れてよく混ぜ、長ネギ・パン粉・卵も加えて混ぜる。
　　枝豆を加えて混ぜ、8等分にしてラグビーボール状にする。

３．フライパンに油を熱し、２の表面を焼く。
　　表面全体に焼き色がついたら酒を加えて蓋をし、弱火で5～8分蒸す。

４．Aを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

☆はじめに肉種をしっかり混ぜてから、最後に枝豆を入れます。
☆表面に焼き色がついたら、蒸し焼きに。ふっくら柔らかく仕上がります。

タレに片栗粉でとろみをつけて、しっかり目につけているのは。。。

お好みで卵黄＋山椒につけて食べてもいいように。
より、お酒のおつまみっぽくなります。

子供向けにはマヨネーズでも美味しいですよ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・枝豆。
そのままでももちろん美味しいですよね！
でも。旬になると沢山頂くこともあるので、そういう時はいろいろ使ってみています。
お豆のすうぷもありがとうございます！私も枝豆でも作ります＾＾
枝豆もいろいろ使えますね！
つくねのレシピもアップしたので、よかったら作ってみてくださいね＾＾
レシピ本の「とうもころしつくね」とつく根自体はほぼ一緒です。
とうもろこしつくねも作って頂いてありがとうございます＾＾
セットでもよかったら作ってみてくださいね！

・スープ。
サツマイモのポタージュ。ありがとうございます＾＾
夏になって暑さのせいか、冷たいフレッシュジュースばかりで。
最近スープもお味噌汁も作る頻度がかなり減ってしまってます～～。
でも。またそろそろ作りたい時ですね＾＾
新しいスープのレシピができたら、またアップしますね！

残ったものは　何かに混ぜ込むことが多いでしょうか。
混ぜご飯や炒め物に揚げ物、スープやパンにも。

鞘から出すと、沢山に見えていた枝豆もかなりカサが減るのであっという間です。

この前はつくねに。
甘辛のたれを絡ませて、食べる時はお好みで卵黄山椒につけて。

枝豆は真夏のイメージですが、これから秋にかけての枝豆の方が好きなんです。
そろそろ　こういうメニューも増えるかな？？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・誕生日。
お祝いのコメントありがとうございました！
誕生日にはやっぱりケーキですね！ろうそくも、しっかり消すことができて満足みたいです＾＾
にんじんのフリッターも美味しいですが、フライもなかなかよかったです。
娘がせっせと衣をつけてくれました＾＾
たまにはこういう盛り付けもよかったです。
いつもの違うことをすると、パーティーっぽい気分になれますね＾＾

衣に粉チーズも入れてみました＾＾

4個持っている　数字入りのこのカップ。
この中から　選んだのは「６」と「４」。

この日は、息子の4歳の誕生日。
次は娘が7歳になってしまうので、数か月の間だけ、これができるんです。

「４」が　いっぱいの1日でした。
Happy Birthday！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・豚キムチ炒め。
定番な感じですが、やっぱり美味しいですよね！！
私も久しぶりでしたが、ホントにご飯がすすみました～＾＾
子供って辛いものは苦手ですが、意外とキムチが食べれる子は多いみたいですよね。
思ったよりも早い時期に食べれるようになるかもしれないですね＾＾
じゃがバターにキムチのトッピング！こんなトッピングもあるんですね～。
パスタにも使うんですね！これも美味しそうです～♪
豚キムチ炒めもキムチ納豆も。どっちも美味しいですね！！
よかったら作ってみてくださいね。