柳川香織のおうちごはん日記

こいう時のかさ増しは、やっぱりご飯。
タレを多めでご飯と混ぜて、漬け汁に漬けた半熟卵を添えて。
大人用にはさらに青ネギのナムルも。

甘辛タレにピリ辛のネギ。
ご飯がすすむこと間違いなし！。。。なんですが。
やっぱりお肉の量が寂しかった～（笑）

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・冷汁。
暑くなってくると、お味噌汁の減りが悪くなりますよね～。
私の住んでいるあたりだと、冷汁ってあまりなじみがなかったんですが、夏にすごくいいですね！
私もちゃんとした（？）作り方を知りたいですね～。
やっぱりお魚が入った方が美味しいですね。
お店のは入っていましたが、私はこの日は入れなかったんです。。。缶詰めを使うのは簡単便利でいいですね！
冷たいお茶づけもいいですよね。我が家もやってみたいです＾＾

・茶碗蒸し。
あんかけの「あん」をいろいろ変えても楽しいですね＾＾
普段の茶碗蒸しと少し違う感じになって、新鮮かもしれません。
旦那さんにも気に入ってもらえるといいですね！！

子供たちのお味噌汁の減りが急激にダウン。

でも、先日外食先で食べた冷汁がとっても美味しくて！
これなら暑い日でもさらっと食べれるだろうと、見よう見まねで作ってみました。

ご飯にかけてもいいですが、すくい豆腐に冷汁をかけてあっさりと。
みょうがや大葉などのたっぷり薬味とゴマの風味がいいですね！

これはこれで美味しかったけど、やっぱりお店の方が美味しかったなぁ～(笑)

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昨日の記事（こちら）で、汐博のリンクが上手くいっていなかったみたいでした。
すみません。もう一度リンクを貼ってみますね。

　　　　　　　　汐博H.P.はこちら⇒http://www.ntv.co.jp/shiohaku/

今度はどうでしょうか？？
日本テレビさんのH.P.からも行けますので、お手数ですが探してみてくださいね。

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・汐博。
昨年は私も汐博に行ったのですが、今年はまだなんです～～。
夏休み中には行きたいなと思ってるんですが、どうでしょう？？？
バターチキンカレーの方はレシピをすでにご紹介済みでしたが、ロコモコもおうちで作れる感じですよ。
汐博まではなかなか行けない方も多いと思います。ロコモコのレシピもアップできると思うので、少し相談してみますね＾＾

・目玉焼き。
私も以前は黄身が白い目玉焼きを作っていたんです。
でも。娘の「きいろいのがいい！」というこだわりで。
最近は黄色いまま焼けるように作っています。
これもちょっとしたコツですが、またご紹介してみますね＾＾

・あんかけ。
具を変えてみるのも楽しいですね！
確かにおもてなし向きですね＾＾
あんかけにすると少し手がこんだように見えますね！