女王ブログ

こんにちわ！

これ・・・・

なんだかわかりますか？

ししゃもの焼きおにぎりですｗｗ

トースターで作る焼きおにぎりなんですが

おにぎりとししゃもは一緒に焼いちゃうんで

面倒なことなくできてしまう上に

かわいい（？）ビジュアルに

子供も思わず食いつきますｗｗ

そして・・・その後の展開があって。。。。

北海道のSTV「どさんこワイド」さんの

「魚！ギョ！ぎょ！レシピ」のコーナーで

ご紹介いたしました( ＾∀＾)

詳しくは個人ブログ

「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

でご覧ください。

ここではリンクができないので

↑タイトルを検索してくださいね。

生放送だったので

たっくさんのおにぎり握って行きましたよ。

２５個とたいたごはんも。

コーナーは8分ほどだったんですが

その8分に２５個ものおにぎりが使われているんですよ（びっくり！）

ＴＶもお仕事ってこうやって作っているんだな〜と

いつも感心してしまいますｗｗ

リハ中に

写真も撮ってもらっちゃいました。

次回も頑張るぞ〜ＷＷ

こんにちわ！

カツオのたたきが好きです。

高知だから・・・

高知でよく食べるのは塩たたき。

厚く切ったカツオのたたきに塩をふって薬味たくさんでいただきます。

でも・・・私実は本場の塩たたきって食べたことがない・・・ってことに最近気づきました！

だって、実家で出てくる塩たたき。

父の手作りなんですが・・・

よく考えたら父は長野人！

いつも、おうちでいただいてるんで

高知の方が作った塩たたきって食べたことない！

・・・・美味しいので良いのですが。。。

父（やすしさん）の塩たたきの作り方は私のお料理本にも載せております。

（「やすしさんの塩たたき」という名前で載ってます。）

ガスコンロでカツオを炙るので簡単に作れます。

なので（？）、今日は釜揚げ桜えびと一緒にいただく

お刺身サラダの作り方を！

作り方というほどでもなく

こんにちわ！

個人ブログ「オトナモコドモモ楽シクゴハン」の方で、

朝ごはんの時短（ずぼら）技について書いたら

案外、皆さんに喜んでいただけたみたいで

よかったです。

朝って忙しいもんね〜。

朝の簡単スープとサラダをより簡単に作る方法。。。。簡単なものを簡単にって！

朝忙しいお母様方、よかったら覗いてみてくださいね。

時短！です。ずぼらじゃなくって。。。　笑

さてさて、こちらでは、旬の釜揚げ桜えびをいただいたので

納豆と一緒に丼にしてみました〜。

でもね、この丼。。。。ご飯じゃないの。

低糖質な卵と豆腐を炒って流用してます♪

横に添えているお味噌汁にも桜えびたっぷり！

とってもお出汁が出ておいしかったです。

⒊ある程度ポロポロしてきたら卵２個をときほぐして一緒に炒る。

⒋もし和風の丼なら軽くお醤油で下味をつけてもいいです。

カレーなどの場合は黒胡椒を入れると美味しいです。

今回はこのごはん風に

納豆、釜揚げ桜えび、刻み海苔、青葱を散らしました。

※だんなさんが、低糖質なダイエットをしています。
　簡単に言うと、低糖質な食材と低糖質な味付けで
　朝と夜だけ食事を制限しています。
　朝のご飯を毎日インスタグラムにアップしてますので
　ご興味ございましたら覗きに来てくださいませ♪

 

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ユーザーアカウントは
nami_sugataです
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頂き物の桜えびで春（暑いけど！！！）を感じた今日この頃・・・

ちなみにこれ、わたくし。。。

娘に似てる。。。という話もつぶやく予定〜。

こんにちわ！

前回のブログに引き続き

「香海亭」レシピをご紹介。

 

香海亭については→前回記事

 

 

 

先日の息子の卒園祝いの食卓です❤︎

 

下から　「イワシとナスのトマト煮」「イカとブロッコリーのパスタ」

「かつおのカルパッチョ」

「カニとボタンエビとあさりのアクアパッツア風」「子羊のコンフィ」〜

 

本日はこちらのイワシのトマト煮込み（けっこう簡単！！！）をご紹介

トマト煮込みって、やりますよね？

私も大好きでトマトの缶詰ストックはいつもあります！

たまに、だんながカレーやドライカレー（どっちもカレーって）

を作ってくれるのですがそんな時にも重宝してます。

９０円台の時に購入しましょう♪（もっと安くても可！）

なすとイワシのトマト煮込み

⒉大きめのフライパンか鍋にオリーブオイルを入れて

Bのにんにくスライスを入れて弱火で香りを出し

水気を切ったナスと玉ねぎを入れ中火にする。

油がある程度回ったら野菜を寄せてイワシを開いたスペースで両面焼く

 

こんにちわ！

前回のブログでお父さんについて書きましたが

今回はせっかく東京に出てきた父から

お料理教室してもらいましたので

「香海亭」レシピをご紹介。

 

香海亭については→前回記事

 

 

先日の息子の卒園祝いの食卓です❤︎

 

下から　「イワシとナスのトマト煮」「イカとブロッコリーのパスタ」

「かつおのカルパッチョ」

「カニとボタンエビとあさりのアクアパッツア風」「子羊のコンフィ」〜

本日はこちらのかつおのカルパッチョ（絶品！！！）をご紹介

普通の材料なんっですが、組合せがよくって、

さっぱりしていてサラダのようにいただけます。

「かつおのカルパッチョ」

高知では、普通、「かつおは下駄のように切れ」と

厚切りにするのがポピュラー。

こちらは薄切りでカルパッチョなのですが

高知の方々にも好評だったようです。

今日、父が南国市でお料理教室の講師をしてきたそうなので

もしかしたら、こちらのお料理を習ってきた方もいるかもしれませんね。

 

（私のHMで作るガトーショコラ〜ぴーかんレシピより〜

もご紹介したそうですｗ）

また、好評だと第２弾もあるそうなのでご興味のある高知の方はぜひ♪

お料理をじっと見つめる息子（特に餃子・・・こちらは叔父レシピ）

余談ですが。。。

横浜に住む叔父はお酒が好きなので定年退職後にお料理を趣味にして

自分で食べたいものを作っています！

最近、息子の中では「餃子のおじちゃん」の愛称で覚えてます。

この餃子、いっつも味がバシッと決まってて美味しいの！

野菜もお肉もたっぷりでお店の味です！

昨日はママ会にこちらをお持ちしたらかなり好評でした。

今度、レシピ教えてもらお！（人任せ・・・・・）