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番組表
2022.11.21

【11月の土曜日企画】主役になる煮もの

これから旬を迎える野菜を中心にした、ごちそうになる煮ものをご紹介します。
ていねいに下ごしらえをして、素材の持ち味を引き出した煮ものは、滋味深く飽きのこない味に。
下ごしらえができれば、あとは手間はかかりません。
おいしく煮るポイントを押さえて“煮もの上手”を目指しましょう。

5日  鯛かぶら

12日 さばのみぞれ煮

19日 ふろふき大根 豚玉ねぎみそ/ふろふきねぎ 豚玉ねぎみそ

26日 筑前煮

料理の基本