日テレ

• ▼スポンジ生地(直径21cm耐熱皿)

• 　卵

  3個

• 　砂糖

  90g

• 　薄力粉

  80g

• 　ベーキングパウダー

  小さじ1/2

• バター

  大さじ1

▼フルーツフィリング

• ブルーベリーの実(缶詰)

  200g

• いちご

  270g

• グラニュー糖

  40g

• レモンの皮と汁

  1/2個分

• 　コンスターチ

  大さじ1+1/2

• 　水

  大さじ1+1/2

• フランボワーズ酒

  大さじ1

▼シロップ

• 　ブルーベリーの缶汁

  200cc

• 　レモン汁

  大さじ1/2

• 　フランボワーズ酒

  40cc

▼ホイップクリーム

• 生クリーム

  100cc

• 砂糖

  大さじ1

• フランボワーズ酒

  大さじ1

• ミントの葉