日テレ

• ▼スポンジ生地

• 　卵白

  ５個分

• 　砂糖

  40g

• 　卵黄

  ５個分

• 　砂糖

  40g

• 薄力粉

  40g

▼マロンクリーム

• 　栗

  400g（正味200g）

• 　マロンペースト

  200g

• 　ブランデー

  大さじ２

• 　生クリーム

  100cc

▼ホイップクリーム

• 　生クリーム

  100cc

• 　砂糖

  20g

• 　バニラエッセンス

  少々

▼仕上げ用

• ブランデー、粉砂糖