日テレ

• ▼スポンジ生地

• 　卵

  2個

• 　砂糖

  60g

• 薄力粉

  60g

• バター

  10g

• ▼クッキー生地

• 薄力粉

  90g

• バター

  50g

• 粉砂糖

  60g

• 卵黄

  (大)1/2個分

• ▼チーズクリーム

• 　クリームチーズ

  300g

• 　砂糖

  70g

• 　牛乳

  180cc

• 　バニラビーンズ

  1/4本

• 　コンスターチ

  20g

• 　卵

  (小)2個

• 　グラニュー糖

  40g

• 　レモン汁

  15cc

• ▼仕上げ用

シロップ

• 　水

  50cc

• 　グラニュー糖

  40g

• 　キルシュ

  10cc

• パイナップル

  150g

• レーズン(ラム酒づけ)

  50g

• アンズジャム

  適宜

• ●バター、強力粉、卵黄