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薄力粉
2+1/2カップ
ベーキングパウダー
小さじ2
重曹
小さじ1/2
バター
60g
プレーンヨーグルトと牛乳で2/3カップ(プレーンヨーグルトを少し多めに)
小麦粉、油
ホットビスケットは生地がうまくまとまりきらない場合、牛乳を加えて調節します。バターやはちみつはもちろん、ブルーベリージャム(お好みのジャム)もご一緒に!!
横中央に軽くナイフを入れて2つに割り、バターとはちみつで食べるのが一般的。冷たくなったらオーブントースターで温めます。
このレシピの先生
北村 光世 先生