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鶏手羽先とごぼうのみそ煮

この一品で栄養バランスはOK

堀江 ひろ子

先生

417kcal

カロリー/１人前

2.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏手羽先

    12本

  • 　（しょうゆ大さじ１）

  • しょうが

    １かけ

  • 干し椎茸

    ４～５枚

  • ごぼう

    （小）１本

  • にんじん

    （小）１本

  • こんにゃく

    １枚

  • しし唐辛子

    ８～12本

  • 酒

    大さじ２

  • 黒砂糖または砂糖

    大さじ２

  • しょうゆ

    大さじ１

  • みそ

    大さじ２

  • みりん

    大さじ１

  • 油

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作り方

アドバイス

  • 調味料の砂糖を黒砂糖にすると、こっくりとコクが出ます。みそは煮上がりに溶き入れて、香りを生かします。味見をして足りない様なら、しょうゆを落とします。お好みで、七味唐辛子や粉山椒をふっていただきます。

このレシピの先生

堀江 ほりえひろ子 ひろこ 先生

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