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ひなおこわ

ひなまつりのお祝いに、おこわを炊飯器で炊いて菱もちに見立てた

牧 弘美

先生

377kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

はまぐりの潮汁

材料 (4人分)

  • 　もち米

    2合

  • 　水

    350ml

  • 　だし昆布

    5cm

  • 　釜揚げ桜えび

    50g

  • ▼ 炒り卵

  • 　卵

    4個

  • 　砂糖

    大さじ2

  • 　酒

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 菜の花

    8本

  • ● 塩

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作り方

アドバイス

  • もち米の水分量は同量よりも少なめに水加減します。

  • 炒り卵はねっとりと仕上げるのがベスト。油を使わずに水を加えて炒りつけ、半熟位で火を止めて混ぜます。（ポロポロでは盛りにくい）

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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