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■ 包み方 ■

（1）

ライスペーパーは水にくぐらせてペーパーにとり、水気をふく。

（2）

まな板の上に広げ、まず大葉の表を下にしてのせて万能ねぎ、長芋、ささ身をのせる。

（3）

手前からひと巻き、両端を折りたたむ。

（4）

水菜は外にはみ出すようにのせ、少し巻く。

（5）

かにかまぼこは赤い面を下にしてのせて、ぐるりと巻く。