日テレ

ごぼうがたっぷり入るので、ひき肉はつなぎ役・・・脂身のあるものを求めます。

ごぼうは長く水にさらさないこと（ごぼうの香りが生かす）。

肉だねは具がたっぷりなので、手で握るようにして混ぜてつなぎます。

火が通ったら、フライパンの油をふき取ってからたれを加えます。