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いさきのから揚げ レモンソース

石原 洋子
先生
245kcal
カロリー/1人前
2.1g
塩分/1人前
いさき
4尾(800g)
(塩小さじ1/3)
ジャンボピーマン(黄)
1個
香菜
1~2茎
レモン汁
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
大さじ2
ごま油
小さじ1
●小麦粉、油
おろしたいさきは皮目から塩をふっておきます。
いさきは身が柔らかいので、油に入れてすぐに菜箸で触らないこと。
時間をかけてカリカリになるまで揚げるのがポイント。
このレシピの先生

石原 洋子 先生