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豚肉ともやしのレンジ蒸し

酸味と辛みを効かせたたれがもやしにからんでモリモリ食べられそう

藤井 恵

先生

258kcal

カロリー/１人前

3.0g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 　豚バラ肉(薄切り)

    200g

  • 　梅肉

    大さじ2

  • 　豆板醤

    小さじ1

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　ごま油

    大さじ1

  • 　片栗粉

    大さじ1

  • もやし

    2袋(400g)

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作り方

小松菜としめじのホットサラダ

材料

小松菜・・・１わ しめじ・・・1パック すりおろしオニオンドレッシング・・・適量

作り方

（1）熱湯で小松菜としめじをゆでてザルにあげて水気をきる。 （2）熱いうちにドレッシングを加えてあえる。

アドバイス

  • 面倒ですが・・・もやしのヒゲ根を取り除いておくと、とても口当たりよく食べられます。

  • 豚肉にからめる下味が味つけ役です。片栗粉をまぶしておくと肉がやわらかくたれがもやしによく絡みます。

  • 出来上がりはよくよく混ぜていただきましょう。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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