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＜ここがポイント＞

豚肉を巻いたなすは、重ならないように放射状に並べる。

＜もう一品＞

トマトときゅうりの香味あえ

材料：（4人分） 　トマト・・・1個 　きゅうり・・・2本 　にんにく・・・１かけ 　塩・・・小さじ1/3 　ごま油・・・大さじ１ 作り方 (1)トマトはヘタをとって一口大に切り、きゅうりは叩いて種を除き、にんにくは叩きつぶします。 (2)(1)を器に盛り、塩とごま油を加えてあえます。