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ジャムが甘みと酸味がしょうがの香りと合っています。

ジャムはアンズ、いちご、ママレードなどのフルーツのジャムなら何でもＯＫ！

ミックスしても大丈夫。但し、ブルーベーリーは出来上がりの色が黒くなるので不向き。

豚肉に小麦粉をまぶしておくと、肉もやわらかく、たれもよくからみます（分量を守って）。

焼き始めは、肉の色が変わるまで動かさないこと。